Quel est l’angle d’affûtage du couteau japonais ? Mickael Ziglu Cuisine, Gastronomie / Cuisine /, Gastronomie / Cuisine / Couteaux Pour ceux qui veulent lancer dans l’affûtage de couteau japonais, il est important de répondre à différents critères d’affûtage du couteau japonais. Pour un bon aiguisage de couteau japonais … [Continue Reading...]